第一次接觸到 HUGH 是參加晶華酒店的The Future of Food
聚集了許多米其林星級料理餐廳
每家推出一道私房菜
當時吃到這家的甜點就驚喜不已😍
後來有朋友跟我說約了這家兩個月都沒搶到
心想也太浮誇了吧！
結果有另一位手速快的朋友居然約到了哈哈😂
才能夠有幸體驗到超難預約的神祕甜點🍰
餐廳外觀是工業風感
我自己很喜歡這種風格的店家
整個很有質感
也有別於一般甜點店大部分都是網美店的樣子
by the way我的房間也是工業風裝潢😆
開放式的料理台
店內是寬敞的
即使是兩個人用餐
也都是在四人桌
剛好坐的位子可以清楚看到甜點師傅在製作的過程
整個賞心悅目❤️
$1000/人/五道甜點
只開放六日
一天有兩個時段 (下午或晚上)
我們是預約下午的時段
因為我想著晚餐要吃鹹食🤣
玫瑰綠茶奶霜
是我當天最喜歡的一道🥰
滿滿的慕絲感
底下的派皮不會太硬
奶霜的口感不會太甜
難怪可以直接吃五道甜點不會膩
竹筍冰淇淋
與鹹食結合的冰淇淋甜點
蠻有衝擊感的口感
奇妙的味道我還是吃完了
榛果醬麻糬雪酪
榛果醬不甜
桂花雪酪的味道也很淡
整體不是我的愛
就沒吃完了😥
櫻花清酒雪酪
吃到這道我就穿起外套了😅
一開始以為冷氣變強了哈哈哈
連續三道都是冰有點吃不消
冰片結晶上有撒櫻花粉很美
加點的主廚即興創作＄３００
藍莓跟蛋白霜作為主題
擺盤一樣超級適合拿來拍照的
柚子慕斯
這道是直接用手拿起
一口吃下滿滿的幕斯
對於一個不愛吃海綿蛋糕的人來說
這道也是幸福感滿滿😍
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一千元能吃到五道客製化甜點
已經覺得CP值爆錶了
裝潢加上整體的服務更覺得超值
只是希望下次來吃新菜單時
不要剛好大部分都是雪酪了😱
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